【微播韶关】端午味道，尽情放“粽”

端午马上就到了

爱吃粽子的多

会包的举手？

来看一段视频看看你爱吃的粽子是怎么包成的吧↓↓↓

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端午将至，朋友圈里关于“粽子”的话题早已扩散至大江南北，而端午的这一口糯米飘香，恰是可以唤醒记忆的味道。视频中就是曹溪温泉度假村梁主厨给我们示范如何包中国传统节日端午节必不可少的粽子。

首先，拿一片叶子，将叶子对折做成漏斗形，再放入少许糯米，然后放已腌制好的瑶柱、五花肉、香菇、花生、咸蛋等材料。放好后，拿多一张粽叶将其旁边围住，再用糯米把已放进的陷肉盖住，再用绳子将其绑好。打结的时候打活结，方便食用，一枚端午节必不可少的粽子就完成了。

直接把做好的粽子拿到蒸炉上细火慢蒸三个小时。为什么要蒸三个小时呢？第一，保持营养不流失；第二，让粽子不变形；第三，保持好的口感，这样才能使我们的粽子色香味俱全。

 拆开尚冒着热气的粽子，琥珀色的粽子露了出来，放入嘴里，粽叶的清香、颗粒分明的糯米、绵而不腻的花生、软绵的五花肉及咸蛋黄，叫人回忆起粽子的独特滋味。

千百年来，粽子是纪念屈原的美食

而今，是佳节团圆的象征

那氤氲的蒸汽和软绵的糯香

能一瞬间勾起我们儿时的回忆

它以海纳百川之势造就风味万千

可咸可甜，宜南宜北

是放之四海皆可的美食

端午将至，你吃粽子了吗？

视频地址：韶关市曲江区南华禅寺北行1.5公里

订购热线：0751-6666 666 ；6658 333

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